Сорт яблони «Восход Кубани» относится к числу зимних. Он был получен в свое время в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства, который есть в г. Краснодар. Сеянец не установлен до сих пор. Передача на государственное сортоиспытание состоялось в 1996 г. Сейчас настала стадия проведения производственных испытаний в хозяйствах Северо-Кавказского региона.

Общая характеристика яблони как дерева
Яблоня не достигает крупной величины. Она так и остается среднерослой. Крона в юном и более зрелом возрасте существенно отличается. Поначалу она овальная, чуть позже она становится округлой/широкоокруглой. Густота средняя. Сучья в основном темно-серые с бурым оттенком. Они отходят от ствола под углом, который близок к 90°. Тип плодоношения – смешанный. Цвет побегов – темно-серый. Они могут быть как прямыми, так и слегка изогнутыми. Их длина и толщина средняя. Опушенность то же средняя. Форма листьев – продолговато-яйцевидная. Им присущи гладкость, блеск, волнистость по краю (мелкая городчатость).

Общая характеристика созревших плодов
Яблоки могут достигать как среднего, так и крупного размера. Они плоскоокруглые, с широкими ребрами. Форма выровненная, кожица на них шероховатая и грубая. Цвет основного окраса – зеленовато-желтый. Оценивая цвет покровной части, можно разглядеть красный размытый румянец. На нем будет просматриваться хорошо слабый восковой налет. Порой, налет может наблюдаться на всей поверхности плода или 1/3 его части. Кожица имеет множество подкожных точек. Их размер варьируется до 3-х миллиметров. Форма точек довольно разнообразная. Некоторые треугольные, а другие – звездчатые. Размер точек – сортовой признак. Плодоножка тонкая. Ее длина – средняя или длинная. Ее размер зависит от того, в каком положении находится плод. Чашка не опадает и открыта. Блюдце имеет среднюю глубину и толщину. Складки мелкие. Трубка под чашечкой чашевидная по форме, камеры с семенами приоткрыты. Осевая полость имеет средний размер.

Цвет мякоти – зеленовато-желтый. Оттенок – кремовый. Аромат средний. Вкус – десертный и кисло-сладкий.

Состав:

• В ста граммах яблок содержится 90 мг Р-активных в-в, а также 20,2 мг аскорбиновой кислоты;
• 10,2-13,5% - содержание сахаров;
• 0,48-1,2% - содержание титруемых кислот.
  

Созревание – конец сентября. Хранение – до марта (холодильник). Специалисты говорят, что даже хранение в холодильнике не убережет от увядания плодов. В принципе увядание поражает созревшие яблоки такого сорта, как «Голден Делишес». Яблоня считается скороплодной. Плодоношение – регулярное. Урожай у 12-летнего дерева – 70 килограмм. Если рассаживать яблоню по схеме 6х4 метра, то с одного гектара можно получать двадцать девять тонн яблок. Сорт считается засухоустойчивым и зимостойким. Устойчивость к парше и мучнистой росе – высокая.

Достоинства:

• Высокая экологическая устойчивость;
• Наличие аскорбиновой кислоты в составе;
• Прекрасные товарные качества.
  

Недостатки:

• Склонность к увяданию;
• Недостаточная ровность плодов.