Рецептура яблочного пирога с безе обязательно придется по вкусу всем хозяйкам. Этот десерт получается вкусным, сочным, легким и простым в плане приготовления. Давайте узнаем секреты приготовления яблочного пирога с безе, чтобы порадовать всех уникальной вкусной выпечкой.

Приготовление яблочного пирога с безе

Чтобы сделать тесто, нужно взять 2 столовых ложки сметаны, 150 г масла сливочного, 1 яйцо, 1 ч. ложку разрыхлителя, 2 стакана муки. Для начинки понадобится 1 кг зеленых яблок, 0,5 стакана кипяченой воды, лимонный сок – по вкусу, пакетик ванилина, по желанию добавьте черный шоколад, лимонную цедру. Также нужно взять стакан ванильного пудинга.

Итак, для начала необходимо замешать тесто. Для этого отправьте в миску сметану, расплавленное сливочное масло, разбейте яйцо, всыпьте разрыхлитель и муку. Замесите однородное гладкое тесто, скатайте его в шарик, оставьте примерно на 20 минут, чтобы масса отдохнула. Разделите ее на две части – кусок, который чуть больше, осторожно выстелите равномерным слоем на дно формы. Далее с помощью столовой ложки разгладьте массу, придавив ее к бортам формы, а после этого сделайте аккуратные зубчики с помощью вилки.

У нас в продаже появилось широкое разнообразие экзотических фруктов, овощей и иных заморских продуктов, которые удивляют россиян и своим вкусом, и своим внешним видом. Среди таких продуктов – орех кешью. Многие спрашивают, что это за плод, где он растет, как его выращивают, почему он продается всегда без скорлупы?

История открытия кешью

Орех под названием кешью растет на дереве, которое принадлежит к семейству сумаховых. Родиной этого дерева является Бразилия, но сегодня это растение произрастает и в иных странах с субтропическим теплым климатом: Индии, Таиланде, Малайзии, Китае, Колумбии и других.
До того, как европейцы открыли Америку, об этом растении ничего не было известно, кроме племен индейцев, проживающих на землях современной Бразилии. Индейцы племени тикуна применяли в разных целях кору, листья и плоды этого дерева. На языке индейцев племени тикуна это орех этого дерева назывался «желтый плод», от чего и пошло название ореха – кешью.

Еще в древние времена люди знали, какой огромной магической силой обладают плоды яблочного дерева. Их применяли в магических и религиозных ритуалах, ими привораживали и лечили, делали на них заговоры. В целом, яблоки использовались для самых разных целей, но известно, что их главная сила заключалась в любви, в связи с этим приворот через яблоко любимого человека считается самым крепким и действенным.

Отметим, что описанный ниже яблочный приворот будет действовать и на мужчину, и на женщину. Самое главное условие успешного выполнения ритуала – это доскональное и правильное следование этапам приворота с учетом всех мельчайших деталей. Существует большое количество видов приворотов с помощью этого плода. Для совершения отдельных заговоров достаточно просто купить яблоко в магазине, а для других ритуалов понадобится яблоко из домашнего сада, прядь волос любимого, фотографии, свечи, иконы и прочие атрибуты.

Несколько лет назад в торговой сети появился новый чай с необычным вкусом и ароматом. При произнесении его названия у многих на лице появлялось недоумение: что это за фрукт такой – саусеп? Об этом экзотическом фрукте на тот момент никто ничего не слышал, но и сегодня еще многие не знают, что это такое и как оно выглядит.

Что такое саусеп?

Саусеп или сметанное яблоко – это дерево довольно большого размера, относящееся к семейству анноновых, вечнозеленое с заостренными широкими листьями и большими плодами, покрытыми иголочками.

Растет сметанное яблоко в тропиках Южной и Центральной Америки, на Бермудах и на Багамах, в Австралии, Индии, Южном Китае и на некоторых островах в Тихом океане. Дерево саусеп может вырастать до девяти метров в высоту. Листья большие, гладкие и глянцевые, верхняя их часть темно-зеленого цвета, а нижняя часть намного светлее верхней. Листья имеют специфический запах. Поверхность молодых листочков саусепа немного ворсистая.

По сути, болгарский яблочный пирог имеет некоторые сходства с нашей шарлоткой, однако этот десерт готовится без яиц и обладает более нежным вкусом. При этом рецепт и способы приготовления пирога настолько простые, что это смогут сделать даже новички в кондитерском деле. Давайте узнаем, как правильно приготовить настоящий болгарский яблочный пирог.

Болгарский пирог с яблоками и манкой

По рецепту, для приготовления вам понадобится просеянная пшеничная мука – 80 г, 100 г манной крупы, 100 г сахара, 10 г молотой корицы, чайная ложка пищевой соды, полкило яблок, 20 мл лимонного сока, 130 мл цельного молока, 40 г тростникового сахара.

В самом начале нужно подготовить яблоки для болгарского пирога. Плоды перед этим нужно вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семечками, после чего их перетирают на крупной терке и сбрызгивают лимонным соком. Нам необходимо приготовить насыпное тесто для болгарского пирога. Для этого нужно просто соединить в миске манную крупу, просеянную пшеничную муку, корицу молотую, сахарный песок, хорошенько размешать.