На греческом языке слово яблоко звучит, как melon, а по латыни – malum. Но этим словом называют не только яблоко, но и любой плод большого размера. А для более точного обозначения добавляется собственное имя. Яблоко, как символ, имеет много значений.

Если разрезать яблоко по центру пополам, то можно увидеть семенные коробочки, которые выглядят как пентаграммы и имеют форму пятиконечной звёзды. А пятиконечная звезда всегда считалась символом инициации и знания.

Символ вечности

Значение символа яблоко в древности – вечность, благодаря своей шарообразной форме, т.е. без начала и конца.

Вот и начался благодатный месяц сентябрь. Он нам дарит богатый урожай яблок, а это не может не радовать. Однако вместе с этим многие хозяйки тревожатся, недоумевая – куда девать сладкие осенние яблоки, что можно из них приготовить, чтобы плоды не пропали? Однако переживать не стоит, ведь существует немало интересных рецептов приготовления очень вкусных блюд из сочных осенних плодов и заготовок на зиму.

Почему бы не испечь шарлотку?

Самым известным яблочным блюдом является шарлотка. Каких только вариантов этого десерта не встретить! Историки кулинарии путаются, где именно первоначально был создан данный рецепт, и в честь какой именно Шарлотты его назвали.

Натуральный яблочный уксус должен готовиться из качественных измельченных яблок. В магазинах встречается в продаже готовый уксус из яблок, однако в промышленном производстве его делают из яблочной кожуры и сердцевины с добавлением химикатов. В связи с этим намного полезнее будет продукт, приготовленный в домашних условиях. Он готовится по довольно простой рецептуре.

Что нужно для приготовления?

Во время приготовления уксуса яблочный сок разбавляют практически в два раза, благодаря чему в нем сокращается количество калия. В связи с этим необходимо добавлять в продукт не сахар, а мед, восстанавливающий нехватку калия. В сладкие яблоки добавляется примерно 50 граммов меда на 800 граммов исходного сырья, а в кислые яблочки нужно добавить 100 граммов на такой же вес. Полагается, что мед – более полезен в составе уксуса, чем сахар. Следует отметить, что калий в человеческом организме связывается с железом, кремнием и рядом других элементов. Данная связь воплощается именно за счет уксуса. Если просто скушать яблоко, то данные химические процессы не произойдут.

По мнению диетологов в день полезно съедать три яблока. Этот плод содержит в себе большое количество витаминов и минералов, органические кислоты, клетчатку и пектин. Яблоки являются самым популярным фруктом и способны частично удовлетворить потребность человеческого организма в растительной пище.

Миф о железе

Всегда считалось, что яблоки богаты железом. На самом деле железа в них не так много и усваивается оно всего лишь на 10 процентов, в отличие от мяса, где железо усваивается на 40 процентов. Яблоки богаты органическими кислотами, которые способствуют усвоению железа, содержащегося в других продуктах – мясе, рыбе, птице. Даже если человек будет целыми днями есть яблоки, то все равно не получит требуемую норму железа. Также невозможно покрыть суточную дозу витаминов только за счёт яблок.

Яблоко – любимый и очень популярный фрукт во всем мире. Однако не многие знают о некоторых редких сортах, загадочных, интересных и вкусных. Яблоко содержит множество полезных веществ, витаминов, поэтому этот фрукт в рационе человека незаменим. Но оказывается, не все виды яблок нам известны. Необычные сорта яблок – главная тема данной статьи.

Загадочные яблоки

Рассмотрим список из 10 самых экзотических, таинственных, невообразимых и необычных сортов яблок. Каждый сорт отличается от привычного нам, как внешне, так и по вкусу.

• Яблоко помидор;
• Звездное яблоко;
• Гавайские горные яблоки;
• Айва бенгальская;
• Сметанное яблоко;