Отказаться от любимой выпечки и вкусных десертов могут далеко не все люди. Сладкое нравится всем: и детям, и взрослым. Уменьшить калорийность поможет приготовление десерта с добавлением разных фруктов. Как только начинается сезон сбора яблочного урожая, у хозяюшек возникает отличная возможность порадовать своих близких и приготовить кексы с яблоками в формочках для них.

Как можно приготовить яблочные кексы?

Для таких сладостей тесто может быть совершенно любым – оно замешивается на сметане или кефире, в него добавляется творог или яблочное пюре. А также появляется возможность сделать диетические яблочные кексы, в которых мука заменяется известным всем геркулесом, а сахарный песок полезным для здоровья медом. И вкусно, и все могут полакомиться, даже если нужно соблюдать диету.

В России яблоки являются самым популярным и полезным фруктом, который выращивают россияне на садовых участках. Ведь яблоками можно лакомиться круглый год, пополняя организм витаминами и полезными микроэлементами. При правильном хранении яблоки могут долежать до весны. Но если сложно создать подходящие условия для сохранения свежего яблока, то часть урожая можно засушить, ведь в сухофруктах также сохраняется много полезных веществ. Зимой или весной, в период авитаминоза, сушеные фрукты будут как раз кстати.

Польза и вред сушеных яблок

В сухофруктах сохраняется большое количество микро- и макроэлементов, витаминов, которые помогают человеческому организму оставаться здоровым.

Слово «желе» переводится как студень или гель с французского языка. Данным термином кулинары называют известный десерт на ягодной и фруктовой основе. Именно французские повара в девятнадцатом столетии изобрели эту сладость. Данный десерт готовится на основе фруктового сока с добавлением желатина. В настоящее время загустителем может выступать также агар-агар и пектин.

Состав и польза яблочного желе

Этот десерт низкокалорийный – всего 70 килокалорий в 100 граммах продукта. Яблочные плоды имеют в своем составе клетчатку, воду, пектины, пищевые волокна, углеводы, жиры и белки, а также органические кислоты. Их минеральный и витаминный состав достаточно разнообразен. В яблоках присутствуют такие микроэлементы: фосфор, кальций, натрий, железо, калий, магний, цинк, медь и др. Среди яблочных витаминов можно отметить тиамин, аскорбиновую и фолиевую кислоту, ретинол, рибофлавин, ниацин.

Одним из самых популярных и ранних сортов яблок является сорт белый налив. Эта яблоня приносит урожай самая первая, когда другие сорта начинают только формировать будущие плоды. Мякоть у данного сорта мягкая и сочная, плоды можно консервировать в сахарном сиропе, а также замачивать в бочках.

История появления сорта белый налив

Данный сорт имеет давнюю историю, которую связывают с народной селекцией. Существует мнение, что белый налив вывели в Прибалтике, а потом он распространился по Европе. Однако, есть специалисты в яблочной области, которые утверждают, что это старинный русский сорт.

Описание сорта белый налив

Деревья данного сорта яблок не вырастают выше четырех-пяти метров в высоту. Крона дерева поначалу имеет пирамидальную форму, но со временем становится округлой. Кора у ствола отличается от других яблонь и данный сорт можно определить даже если на дереве нет плодов. Кора имеет шероховатости, у молодого дерева местами гладкая, окрашена в светло-серый оттенок.

На греческом языке слово яблоко звучит, как melon, а по латыни – malum. Но этим словом называют не только яблоко, но и любой плод большого размера. А для более точного обозначения добавляется собственное имя. Яблоко, как символ, имеет много значений.

Если разрезать яблоко по центру пополам, то можно увидеть семенные коробочки, которые выглядят как пентаграммы и имеют форму пятиконечной звёзды. А пятиконечная звезда всегда считалась символом инициации и знания.

Символ вечности

Значение символа яблоко в древности – вечность, благодаря своей шарообразной форме, т.е. без начала и конца.