Некоторые вещи никогда не меняются. Например, всякий раз, когда возникает тема консервирования, можно поспорить, что на горизонте быстро появится рассказ о чьей-то бабушке и ее кладовой или подвале, заполненном похожими на драгоценности баночками, которыми заставлены пыльные полки.

Обновления сезона консервирования

Но, хотя некоторые вещи никогда не меняются, некоторые традиции требуют обновления. И это определенно относится к процессу домашнего консервирования продуктов. Важно помнить, что сохранение продуктов питания - это больше наука, чем искусство, поэтому важно использовать современные (не старше 8 - 10 лет) рецепты из надежного источника.

Фрукт, именуемый сахарным яблоком, является плодовым деревом, которое интересно гурманам и людям, которые любят экзотические фрукты. Плоды этого тропического дерева отличаются особенным внешним видом и вкусом, а также имеют очень богатый химический состав, на основе которого делают различные косметические средства.

Описание фрукта

Биологическое название этого тропического растения – аннона чешуйчатая. Данная плодовая культура произрастает в странах Индокитая и Океании, в Южной Америке, Индии, Китае и тропических регионах Африки. Откуда произошел этот экзотический фрукт никто не знает, но предполагают, что из стран, которые находятся на побережье Карибского моря.

Заболевание, которое поражает многие плодовые культуры, называется монилиоз. Бороться с этим заболеванием очень сложно и долго. Для того чтобы уберечь выращенные плоды от порчи, следует проводить профилактические действия.

Почему яблоки гниют на дереве?

Предварительное повреждение верхней части кожуры яблока приводит к следующему этапу заболевания – плодовой гнили. Часто это плоды с тонкой кожурой, но к гнили могут привести и различные насекомые, и град, и предрасположенность сорта плодового дерева к данному заболеванию.

Эта проблема знакома многим садоводам, а избавиться от нее довольно сложно. Дело в том, что до сих пор не придумано никакого биологического способа уничтожения плодовой гнили, потому что болезнетворные споры гнили очень выносливы. Особенно активно гниль поражает яблоки в жаркое и дождливое лето.

Первоначально может показаться, что галета с пармезаном, яблоками и луком – настораживающее сочетание ингредиентов, такая начинка вызывает недоумение. Но если вы рискнете приготовить данное блюдо, станется только наслаждаться его оригинальным вкусом, изысканностью, нежностью – такой выпечкой можно радовать гостей и домочадцев. Яблоки лучше взять кисло-сладкие, идеально подойдут зеленые сорта.

Что нужно для приготовления?

Чтобы сделать яблочную сырную галету, возьмите 200 г муки, 1 яйцо, 110 г сливочного масла, 80 г пармезана, 1 веточку розмарина, 2 яблока, 1 луковицу, 20 мл сливок. Сначала разотрите в крошку муку со 100 граммами масла, добавьте 30 г сыра, соль, яйцо, розмарин, замесите тесто. Нарежьте лук и яблоки, припустите их с ломтиком масла на сковородке в течение семи минут, выложите начинку на пласт с раскатанным тестом, подогните края, посыпьте сыром. Через полчаса выпекания при температуре 180 градусов галета с луком и яблоками будет приготовлена.

Яблоки в кляре с корицей – достаточно простой и всегда удачный метод приготовления блюда из яблок. Особенно прекрасны яблоки в кляре на завтрак. Рассмотрим подробные рецепты приготовления и различные варианты этого десерта.

Ароматные хрустящие яблоки в кляре

Для приготовления хрустящих ароматных яблок в кляре с корицей вам не придется тратить много времени. Это простой и вкусный домашний десерт, который понравится и детям, и взрослым. Вам понадобится для приготовления три больших зеленых яблока, четыре столовых ложки муки, одно куриное яйцо, 150 мл молока, 2 столовых ложки сахара. Также возьмите немного корицы и ванилина. Для пышности кляра используется разрыхлитель, но только не аммонийный. Для декора понадобится сахарная пудра, а для жарки растительное рафинированное масло.