Одним из зимних сортов яблок является Феникс алтайский, который распространен в основном в западносибирском регионе нашей страны, в особенности в садах, расположенных на горах Алтайского края. Тем не менее, к сильно распространенным данный сорт не принадлежит, и это связано с его недостатками. Так, эти яблони в значительной мере подвержены такому заболеванию, как парша. Разумеется, поражаются они ей не постоянно, а только в сырое лето, однако в такие периоды заболеваемость может быть очень высокой. Кроме того, яблони Феникс алтайский не могут похвастаться очень высокой зимостойкостью, морозоустойчивостью. В том случае, если зима выдавалась очень суровой, что в западносибирском регионе не редкость, яблони подмерзали, причем весьма и весьма значительно. Конечно, говоря о каком-либо сорте яблок, нельзя упоминать только его недостатки. К достоинствам этих яблок относятся очень высокая товарность, а также отличные потребительские качества. Кроме того, данный сорт отличается высокой урожайностью, а также скороплодностью, поскольку первый урожай созревает уже на четвертый или пятый год после посадки. Также для этих яблок характерна хорошая лежкость, в условиях холодильника они сохраняются до четырех месяцев. Употребляются эти яблоки как в свежем виде, так и для приготовления различных заготовок. Особенно вкусными из них получаются соки и джемы, в силу особенностей мякоти.

По размеру данные плоды средние, однако, для западносибирского региона это очень хороший показатель, поэтому данный сорт очень часто встречается в приусадебных хозяйствах. Форма яблок данного сорта округлая, иногда несколько приплюснутая с боков. Кожица их имеет приятный светло-желтый оттенок, на поверхности которого выделяется неяркий румянец светло-красного оттенка. Румянец этот располагается на той стороне яблока, которая была обращена к солнцу. На кожице отсутствует восковой налет, она несколько тускловатая на вид и отличается почти идеальной гладкостью. Для плодов данного сорта также характерна довольно сильная оржавленность, которая отходит от воронки и напоминает лучики. Семена этих яблок довольно мелкие, почти незаметные. Мякоть отличается ярким белым цветом, сочностью и мелкозернистостью. Данные плоды отличаются очень хорошим вкусом с приятным кисловато-сладким оттенком. Для спелых яблок этого сорта характерен ярко выраженный аромат. Что касается содержания в них минеральных веществ, то в них отмечена очень высокая концентрация Р-активных веществ, а также аскорбиновой кислоты. Кроме того, в них много пектина, фруктовых сахаров, а также дубильных веществ.

Яблони данного сорта среднерослые, а крона их имеет почти правильную форму шара. Веток на ней немного, и они отходят от ствола почти под прямым углом. От этих веток, которые называются скелетными, отходят многочисленные побеги, вследствие чего крона выглядит густой. Кора имеет темно-коричневый оттенок, на молодых побегах она немного опушенная. Листья этих яблонь небольшие, свежего зеленого цвета, с матовой поверхностью. Опушенность на обратной стороне листа практически отсутствует. Характерной особенностью внешнего вида листьев яблонь данного сорта является то, что по краю у них идет довольно хорошо заметная полоска розоватого оттенка. Сам край слегка заострен, зубчики располагаются несимметрично. Кроме того, эти листья довольно сильно сложены посередине. Форма их овальная, слегка заостренная на противоположном черешку кончике. Центральная прожилка ярко выраженная, а остальные почти незаметны.