Краса Свердловска – это зимний сорт яблок, авторами которого являются команда специалистов в числе Венгерова Л.Г., Диброва П.А., Котова Л.А. Сорт получил широкое распространение на Верхнем Поволжье, Южном и Среднем Урале, на Алтае, Западной Сибири, в центральных районах России.
Краса Свердловска имеет среднерослое дерево с плотной округлой кроной. Основные ветви имеют кору коричневого цвета. Сами ветки кривые, и отходят от ствола практически под прямым углом. Плодоношение происходит на ветвистых кольчатках, а так же плодовых прутиках.
Побеги дерева имеют коричневую кору, опушенные, коленчатые. Листья довольно крупные и имеют насыщенный темно-зеленый цвет. Форма листа округлая, поверхность блестящая, морщинистая, основание у листа сердцевидное с немного заостренной верхушкой. Край пильчатый зазубренный.
Во время цветения дерево покрывается крупными цветами бело-розового оттенка, а сами бутоны имеют бордово-розовый цвет. Тычинки цветка длинные и над пыльниками возвышаются рыльце пестика.
Каждый плод имеет среднюю величину и массу около 160 грамм. Плоды одномерные и имеют правильную форму, практически незаметную ребристость. Поверхность плодов сухая, слегка блестит и очень гладкая, имеется незначительный восковой налет.
Во время съема плодов они имеют зеленовато-желтый цвет, который при хранении преображается в кремовый с размытым румянцем. Плодоножка имеет среднюю длину и толщину. Величина воронки средняя и имеет золотисто-бронзовую оражавленность. В блюдце средней глубины находится открытая чашечка, сердечко большое, имеющее округло-луковичную форму. Семена находятся в закрытых камерах, их величина немного меньше средних размеров. Форма семян яйцевидная с небольшим острым хвостиком, цвет семян темно-коричневый.
В разрезе можно увидеть мякоть кремового цвета, мелкозернистую. Вкус яблок сочный, плотный, кисло-сладкий пряный в меру, и имеет слабый аромат. Химический состав плодов следующий:
- аскорбиновая кислота – 18,1-30,9 мг/100грамм,
- сухие растворимые вещества – 15,9-18,9%,
- титруемые кислоты – 1,12%,
- сумма сахаров – 12,7- 15,1%,
- Р-активные вещества – 301,7-406,2 мг/100грамм.
Вплоть до наступления полной зрелости плодов они находятся на дереве, и могут с легкостью перенести транспортировку. Общий период хранения Красы Свердловска составляет 210 дней, а это означает, что плоды могут с легкостью перезимовать и сохранить свой вкус до начала мая.
Употреблять плоды рекомендуется как в свежем виде, так и в виде варенья, пюре, компотов и т.д. После окулировки яблоня начинает плодоносить на 6-7 год и имеет высокую продуктивность. В обычные года урожайность сорта составляет 100-200 ц/га. Так как Краса Свердловска имеет средние показатели зимостойкости, то высаживать ее лучше на возвышенном рельефе с защитой от ветров. Степень устойчивости к болезням средняя.
Главным достоинством этого сорта является его превосходный внешний вид и вкусовые показатели, продолжительная лежкость, неосыпаемость. Вкус яблок десертный. Но помимо преимущество Краса Свердловска имеет следующие недостатки. Если сорт выращивается в условиях Урала, то он имеет среднюю зимостойкость. У молодого дерева основная часть плодов сконцентрирована на концах плодовых прутиков. Поэтому, чтобы добиться более компактного размещения плодов, необходимо укорачивать летние приросты. Для этой цели подойдет летняя прищипка или весенняя обрезка.