Яблоко Гаррисона представляет собой один из самых известных сидровых яблоневых сортов американского континента, относящихся к 18-ому столетию. Этот сорт в основном выращивался в Нью-Джерси, и к началу 20-ого столетия его считали исчезнувшим видом, однако, в середине 1970-ых годов на старом заводе по изготовлению сидра в Ливингстоне были восстановлены образцы яблок Гаррисона, и сорт стал набирать популярность вновь. После Американской революции в 1817 году была издана книга, посвященная разнообразию фруктов на американском континенте. И именно в этой книге можно найти первое подробное описание яблок Гаррисона: длинный плод с длинным стеблем, покрытый желтой кожурой с многочисленными шершавыми пятнами, что делает кожуру яблока грубой на ощупь; плоть яблока жесткая, имеет желтый цвет с приятным ароматом и вкусом, что дает возможность производить крепкий сладкий сидр с богатым ароматом.

Яблоки этого сорта начинают опадать в середине осени (начало ноября), они не подвержены быстрому гниению и имеют размер меньше среднего. Этот сорт яблок хорошо подходит для длительного хранения. Деревья растут быстро, имеют хорошо развитую систему ветвей. Древесина имеет высокую степень твердости, что также делало популярным этот сорт, поскольку если дерево переставало плодоносить, его срубали, и его древесина продавалась, как ценная порода дерева.

Яблоко Гаррисона было повторно открыто в 1976 году, когда один из коллекционеров фруктовых деревьев США отправился на поиски яблонь Гаррисона. К тому времени считалось, что этот сорт уже исчезнул, но на заводе сидра в Ливингстоне удалось найти яблоню этого сорта, которая мирно росла на заднем дворе дома владельца завода. Владелец завода рассказал, что дерево было посажено его дедом в конце 1890-ых и в начале 1900-ых годов, и из-за старости он собирался его срубить через несколько дней. Т.к. это было осенью, дерево было полно яблок желтого цвета, полностью соответствующих описанию начала 19-ого столетия. Были сохранены ростки и корни, которые весной 1977 года высажены и привиты на других деревьях. Таким образом, удалось сохранить этот сорт, который в настоящее время является довольно популярным сортом на североамериканском континенте.