Сорт Черный Кингстон является одним из классических яблочных сортов для сидра. Считается, что данный сорт произошел в Сомерсетшире, в Англии, приблизительно в 1820 году. Сорт был назван в честь деревни Кингстон Сент Мэри, около Тонтона в Сомерсет. Горьковатые разновидности, такие как Пепин Лэмбрук, и другие, были выведены из Черного Кингстона. Это – один из немногих старых сортов яблок, который до сих пор используется для создания высококлассного сидра. Классифицируемый как очень горький сорт.

Фрукты этого сорта среднего размера, имеют неправильную, часто коническую, форму в ширину 2.5 дюйма, а в высоту – около 2 дюймов. Кожура яблок является темно-красной с небольшими зонами оранжевого цвета, иногда темно-оранжевого цвета. Яблоки имеют умеренно сладко-горький вкус с сильным вяжущим остаточным вкусом и сильным ароматом. Фрукт содержит 14.75% сахара. Дерево имеет открытую структуру, но не вырастает большим. Цветет это дерево поздно, а яблоки созревают в конце сентября. Сорт Черный Кингстон до сих пор часто используют для производства сидра.

Несмотря на то, что этот сорт прекрасно подходит для производства сидра, из-за невысокого плодоношения, сидр из Черного Кингстона очень дорогой напиток, поскольку для производства напитка из этого сорта яблок нет необходимости их дополнять яблоками других сортов. Однако этот сорт требует особого ухода, поскольку они более восприимчивы к струпьям, чем другие сорта, особенно в юго-западной части страны. Также деревья этого сорта подвержены действию вредителей, что снижает их популярность среди садоводов. Кроме сидра Черный Кингстон используется для производства соков.