Самые популярные фрукты в России – это яблоки. Специалисты исследовали большое количество яблок, которые продаются в магазинах, на рынках, растут в садах дачников. Результаты лабораторных исследований показали, что о яблоках ходит много необоснованных домыслов. Многие считают, что в яблоках есть нитраты, что они покрыты вредным воском и многое другое. Вот несколько популярных домыслов, некоторые из которых не имеют под собой никакого основания.

Яблоки содержат много нитратов

Нитратами удобряют почву. И даже если на той земле, в которую были внесены нитраты, растет яблоня, то вредные вещества не способны проникнуть в плоды дерева. По поводу ГМО – их тоже нет в яблоках и быть не может. Селекционеры занимаются только теми растениями, урожайность которых хотят повысить. А так ли уж необходимо повышать урожайность яблок, если они и так прекрасно растут и плодоносят на любом садовом участке нашей страны?

Заграничные яблоки обрабатывают специальным воском, а он вреден для здоровья

Красивые блестящие яблоки, которые мы часто видим на полках магазинов, действительно могут быть обработаны специальным составом, содержащим воск, чтобы защитить плоды от гниения и увядания. Но так ли опасен этот воск, как мы думаем? На самом деле этот воск легко смывается теплой водой даже без моющего средства. Опасность кроется в другом: яблоки иногда обрабатывают еще и пестицидами, которые действительно могут нанести вред здоровью человека.

В яблоках могут разводиться паразиты и кишечные инфекции

Ни в одном образце яблок не было обнаружено ни плесени, ни дрожжей, ни паразитов, ни кишечной палочки. А вот если вы обнаружили в яблоках червячка, то здесь пугаться не стоит, а как раз наоборот – это значит, что яблоко не обработано никакой химией. В обработанных яблоках червячки не заводятся.

В яблоках много железа и витамина С

Яблоки действительно богаты железом и витамином С, но этих веществ там не так много, как нам рассказывают. Потому что для того, чтобы удовлетворить суточную норму витамина С в организме, необходимо съесть почти килограмм яблок за сутки, а для пополнения суточной нормы железа – два килограмма. Больше всего витаминов и минералов в яблоках, выращенных на дачных участках – об этом следует помнить. Также полезно знать, что в яблоках содержится калий, который полезен для сердца и нервной системы. Яблоки также полезны для пищеварения, благодаря наличию клетчатки, лимонной и яблочной кислотам.

В российских яблоках также много пестицидов, как в заграничных

При лабораторных исследованиях не было найдено большого количества пестицидов, но следы этих химических веществ в заграничных яблоках были обнаружены. Пестицидов оказалось меньше, чем допускается нормами, установленными Евросоюзом. Также верно мнение о том, что в российских магазинных яблоках пестицидов гораздо меньше. С момента сбора урожая и попадания на прилавок проходит не так много времени, поэтому нет смысла обрабатывать яблоки химическими средствами защиты. А вот в садовых яблоках пестицидов не оказалось вовсе.