Как сделать яблочный сок – это вопрос для того, кто хочет получить для себя целый кладезь витаминов и полезных элементов. Также сок помогает бороться с простудными заболеваниями, именно поэтому его стоит заготавливать на зиму. В данной статье будет несколько наиболее интересны и вкусных рецептов, чтобы приготовить самостоятельно яблочный сок.

Правильная выжимка сока

Запомните, что для приготовления яблочного сока вам понадобятся только сладкие породы яблок, хотя в некоторых случаях можно добавить и кислинку. В том случае если вы будете добавлять сахарный песок, надо учитывать, что он может вызвать изжогу. Наиболее оптимальные сорта для того, чтобы приготовить сок это: Антоновка, Анис, Голден и Грушовка. Вы можете смешивать яблоки разного вида, ведь все будет зависеть от ваших собственных предпочтений. Но перечисленные сорта — это самый оптимальный вариант, чтобы из них гнать сок, ведь они не сильно сладкие, но также и обладают долей кислинки.

После того как вы яблоки купите, то нужно будет их перебрать, ведь очень важно чтобы на сок пошли только здоровые яблоки, которые не имеют червоточин. А самый лучший вариант — это промыть каждое яблоко отдельно, с помощью поролоновой губки. После чего нужно будет поместить яблоки в салфетку, чтобы испарилась вся влага. После того как яблоки высохнут, из них нужно будет вырезать сердцевину, потом нужно будет использовать инструкцию соковыжималки, также перед этим делом нужно будет разрезать яблоки, хотя это на ваше усмотрение.

Технология

В том случае если у вас нет соковыжималки, то можно приготовить его даже без нее. Для этого нужно для начала приготовить яблоки, то есть поместить их в раковину, после всего этого надо промыть яблоки теплой водой, при большой необходимости можно также промыть яблоки и пищевой содой. Потом надо будет разрезать яблоки, удалить все ненужное, а также удалить хвостики. Потом положите яблоки на полотенце, и дайте им просохнуть. Планируйте, что из десяти килограммов яблок чаще всего получается не больше трех-четырех литров сока. Вообще, в данном вопросе точную цифру конечно же назвать никак нельзя. Вы можете выжимать яблоки вручную, однако это достаточно долга система, так что лучше всего воспользоваться специальной выжималкой. Вообще, вопрос о том, как же сделать яблочный сок достаточно серьезный, и при неправильных действиях вы можете потерять все яблоки, или же весь яблочный сок. Учитывайте тот факт, что нужно будет проводить все в стерильном режиме, то есть грязными руками не пробовать сок, даже лучше всего не трогать яблоки. Приготовьте заранее банки для сока, а также заранее их надо будет продезинфицировать. Так что, если вы в итоге приготовите сок, он точно вам понравится, и будет поддерживать ваше здоровье даже во влажную, холодную погоду.