К позднелетним сортам яблок относится Желанное. Данный сорт наиболее распространен в южных регионах нашей страны, чаще всего он выращивается в крупных фруктовых садах, но не в промышленных масштабах. Эти яблони не являются гибридными, а сорт этот получен в результате свободного опыления. К достоинствам этого сорта является очень высокая сопротивляемость парше, причем она остается таковой даже в очень сырое лето. Также данный сорт отличается очень хорошей зимостойкостью и морозоустойчивостью. Скороплодность этих яблонь характеризуется как средняя, а урожайность как высокая, причем плодоносят эти яблони регулярно. Самый первый урожай яблок можно снимать уже на шестой или седьмой год после посадки. К недостаткам данного сорта большинством специалистов относится размер деревьев, поскольку они являются очень высокими, что не совсем удобно для усиленного культивирования. Кроме того, у плодов этого сорта очень невысокая лежкость, поскольку даже в условиях холодильника сохраняются чуть больше двух недель, именно поэтому в очень крупных объемах данные яблоки не выращиваются. К достоинствам яблок данного сорта относятся также высокая товарность, привлекательный внешний вид и отличные вкусовые качества.

Яблоки данного сорта, как правило, среднего размера. Форма их слегка приплюснутая, ребристость у плодов выражена очень слабо. Кожица этих яблок гладкая, тонкая, но прочная. Она покрыта небольшим восковым налетом, блестящая. Подкожные точки очень светлые, почти незаметные. Когда собирают урожай, кожица этих яблок имеет зеленоватый оттенок, а через несколько дней она приобретает оттенок светло-желтый. Почти вся поверхность яблока покрыта румянцем, который размыт в виде полос. Цвет этого румянца может варьироваться от светло-красного до почти бордового. Семена у этих яблок небольшие, вытянутые, содержатся в небольших закрытых семенных камерах. Воронка большая, слегка оржавленная. У мякоти яблок данного сорта очень приятный кисловато-сладкий вкус и довольно выраженный аромат. Цвет мякоти, в зависимости от степени зрелости яблока, может быть белого, а может – светлого кремового оттенка, очень нежная и сочная, мелкозернистая. Что касается содержания минеральных веществ, то в них очень высокая концентрация Р-активных веществ, а также фруктовых сахаров. Аскорбиновой кислоты в них содержится немного, равно как низка концентрация и тируемых кислот, пектина и сухих веществ. Данный сорт яблок является десертным, потому они чаще всего используются в свежем виде, а также для приготовления различных сладких заготовок.

Яблони данного сорта очень высокие, отличаются негустой кроной почти правильной округлой формы. Ветви отходят от ствола почти под прямым углом, располагаются на стволе редко. Ветви толстые и кривые. Кора этих яблонь гладкая, почти чистого серого оттенка. На побегах же кора буровато-красная, побеги довольно сильно опушены. Листья у яблонь этого сорта довольно крупные по размеру, почти правильной округлой формы, слегка заостренные с одного конца. Цвет их почти чистый зеленый, поверхность листьев гладкая и матовая. Прожилки очень тонкие, почти незаметные. Лист немного изогнут вниз. Края листов почти полностью гладкие, без зазубрин. Яблони данного сорта цветут рано, их цветки очень крупные по сравнению с другими сортами, округлой формы, довольно сильно уплощенные. У этих цветов очень красивый вид, а также они отличаются сильным приятным ароматом. Они имеют светло-розовый оттенок, с легкой примесью фиолетового цвета в середине.