Яблоня сорта Краса Бурятии относится к летним сортам, и была выведена на Бурятской плодово-ягодной опытной станции. В разработке данного сорта яблонь принимали участие Новоселова И.А., Дубровская Л.И. Для получения сорта Краса Бурятии скрестили два сорта яблонь: Папировка, Ранетка пурпуровая. В большинстве садов Бурятии (коллективных и приусадебных) выращивается данный сорт яблонь. Так же можно встретить данный сорт в Читинской области. Прошел государственные испытания и районирован в Красноярском крае, Новосибирской, Иркутской, Омской, Кемеровской областях.
Яблоня данного сорта среднерослая, имеет кустообразную форму. Крона у нее округлой формы и средней густоты. С каждым годом крона дерева становится более раскидистой со средним количеством листьев. Ствол имеет зеленовато-коричневую кору. Такого же цвета и основные скелетные ветви яблони. Ветки дерева располагаются компактно и прямо, и каждая из них направляется вверх. Плодоношение данного сорта происходит в основном, на кольчатках.
Побеги у сорта Краса Бурятии прямые, имеют коричнево-бурый цвет. Их толщина средняя, в сечении округлые, средней опушенности. Есть на побегах чечевички среднего размера, редко расположенные. Почки небольшие, имеют округлую форму и прижаты плотно к ветке.
Краса Бурятии имеет листья насыщенного темно-зеленого цвета, и направлены вертикально. Основание листа круглое, а край пильчатый. Листовая пластинка кожистая, поверхность имеет матовый блеск, морщинистость, и не имеет опушенности. Черешок листа большой. Обычно прилистники отсутствуют, если же есть, то едва заметные, нитевидные. Во время цветения дерево покрывается бутонами среднего размера, белого цвета. Цветы имеют блюдцевидную форму. Рыльца пестиков расположены немного выше, чем пыльники.
Плоды Краса Бурятии имеет небольшого размера, и слегка уплощенные. Форма яблок округлая. Они гладкие и неравнобокие. Плоды имеют светло-желтую основную окраску, покровная же окраска яркая, размытая и имеет практически малиновый цвет. На гладкой коже яблок лежит небольшой восковой налет. Поверхность плода имеет оржавленность в виде небольших точек, а в области воронки оржавленность более сильная. Плодоножка средней величины, блюдце объемное, среднего размера.
В разрезе мякоть кремового цвета, средней степени плотности и сочности. Состав мякоти мелкозернистый. На вкус Краса Бурятии кисло-сладкая и имеет средне-выраженный аромат. Внешне плоды данного сорт привлекательны, соответствуют потребительским требованиям. Плоды имеют следующий химический состав:
- аскорбиновая кислота – 17мг/100грамм,
- сумма сахаров – 11,6%,
- Р-активные вещества – 181 мг/100грамм,
- титруемые кислоты – 1,2%
Созревать плоды Красы Бурятии начинают летом, сорт яблок скороспелый. Плоды можно употреблять не только в свежем виде, но и в виде соков, джемов, компотов и другой консервированной продукции. В свежем виде плоды могут храниться до двух месяцев. Так как этот сорт самобесплодный, то необходимо использовать опылителей, причем лучшим считается Ермолаева 23.
Начиная с 4- летнего возраста деревья начинают плодоносить. Ежегодное плодоношение обильное, составляет около 20,6кг с одного дерева. Показатели засухоустойчивости и зимостойкости средние.
Преимуществом этого сорта является его крупноплодность, а так же отличные вкусовые качества. Этот сорт яблок богат витаминами С, Р отлично приживается в условиях Забайкалья.