Папироянтарное – это сорт яблони с поздним летним сроком созревания яблок, который был получен из-за скрещивания сортов, чьи плоды лишены покровной окраски – это Янтарь и Папировка. Местом выведения считается Свердловская селекционная садоводческая станция. Автором является Л. Котов. Сорт был внесен в Государственный реестр по Уральскому региону.

Описание деревьев

Деревья отнесены к среднерослым, крона прочная, полная, форма округлая. Скелетные ветки отводятся от ствола под достаточно широким углом. Плоды средней или большой величины, одномерные, форма округлая, отличаются пологоребристостью.

Описание плодов

В среднем масса яблока равняется 100-120 грамм. Наиболее крупные плоды способны достигнуть 140-200 граммов. Кожица на плодах гладкая, сухая. По окрасу яблоки обладают янтарным, светло-желтым цветом, реже они бывают снежно-белыми, очень напоминая наливные. На плодах нет покровного окраса.
Воронка небольшого размера, нет оржавленности. Блюдце небольшое также, но достаточно широкое. Мякоть плодов плотная, бело-кремового оттенка, структура мелкозернистая, достаточно нежная, сочная, отличается ярким приятным ароматом.

Вкусовые характеристики

По вкусовым качествам этот сорт во многом лучше Папировки. Яблоки отличаются отличным и хорошим сладким вкусом с кислинкой, отнесенным к десертному типу. По дегустационной шкале в 5 баллов оценка вкусовых качеств равняется 4,4 баллам.

По компонентному составу в плодах дерева сорта Папироянтарное имеется:

• растворимых сухих веществ – 13,5%;
• суммы сахаров – 10,8%;
• витамина С – 19,8 мг на 100 г;
• кислот – 0,8%;
• кахетина (витамин Р) – 258 мг на 100 г.

Яблоки подходят для приготовления варенья компота, а также для поедания в свежем виде.

Другие особенности сорта

Периодом зрелости плодов для съема считается конец августа (после 20 числа). Плоды способны храниться в течение 1,5-2 месяцев, максимальный срок хранения достигает 3 месяца.

У яблони средняя скороплодность, а плодоношение начинается на 5-7 год после проведения прививки. Урожаи отличаются стабильностью, в среднем показатель урожайности по Уральскому району за 5-летний срок достигает 62 центнера на гектар.

Зимостойкость довольно высокая. Отмечается также высокая стойкость к вредным микроорганизмам и болезням. Во чересчур влажные периоды поражаемость паршой яблок и листьев низкая. Кроме хорошего вкуса яблок, по сравнению с Папировкой, сорт может похвастаться более высокой стойкостью к морозу, более плотной мякотью, а также более долгим сроком хранения.

По сравнению с сортом уральских яблок Янтарь, эти плоды более крупные, а стойкость к парше гораздо выше. Как считают многие садоводы-опытники, сорт считается перспективным не только для Уральского региона, но и для западных районов нашей страны.