Сорт Белорусское сладкое – это один из лучших поздних зимних сортов селекции НИИ плодоводства Беларуси. Авторство принадлежит Евдокименко, Гракович, Коваленко, Марудо. В 1999 году сорт передали в сеть Государственного испытания.

Характеристика деревьев

Деревья яблонь этого сорта относят к среднерослым. Они отличаются быстрым темпом роста: на 8 году яблони уже достигают своей максимальной высоты в 3,1 метра. Крона довольно редкая, немного пониклая, ее форма удобна для сбора урожая – округлая конусовидная.

Плоды по величине выше среднего или крупные. Одно яблоко может достигать 135-200 граммов веса, редко бывают экземпляры, которые весят до 250 граммов. Форма округлая, выровненная, поверхность гладкая. С виду плоды очень привлекательны.

Особенности окраса плодов

Во время съемной зрелости плоды окрашиваются в зеленоватый цвет, а при созревании получают желтую окраску. Покровный окрас выражен через размытый красный сплошной румянец. Мякоть средней плотности, белого цвета, консистенция полумаслянистая, слабоароматная, нежная, вкус нежный и сладкий, кислоты нет.

По информации оригинатора, дегустационная оценка вкуса сорта по 5 системе установлена на 4-4,1 баллах. Но любители сладких фруктов часто дают этому сорту гораздо более высокую оценку.

Химический состав

По химическому составу в плодах сорта Белорусское сладкое содержится:

• 12% сухих веществ;
• 9,4% сумма сахаров;
• 0,16% титруемая кислотность;
• аскорбиновая кислота составляет 10,5 мг на 100 граммов.

По сроку созревания и потребления сорт относится к позднезимним. При этом, отдельные плоды могут созреть и раньше, а иногда сорт проявляется скак позднеосенний. При созревании плоды не сыплются. После съема яблоки сразу можно употреблять.

Другие особенности

Длительность хранения плодов продолжительная – до начала февраля. Но при неправильном сроке съема плодов их срок хранения сокращается на 2 месяца. Скороплодность достаточно высокая: при применении клоновых подвоев плодоношение наступает на первый год высадки. На другом подвое деревья начинают давать плоды через 2-3 года.

Урожайность достаточно высокая: на 5-летнем дереве получается 30-35 кг плодов. Плодоношение почти каждый год, периодичности нет. Зимостойкость высокая, до -36 градусов. Сорт обладает полным иммунитетом к парше.

Достоинства

Главные плюсы сорта: привлекательный вид плодов, высокие товарные качества, стойкость к парше, высокая урожайность и скороплодность.
Очевидных минусов нет, но помните о своевременности сбора.