Сорт «Спартак» относят к категории осенних. Работы по его выведению проделал С. П. Кедрин, а в качестве базы он использовал Самарскую опытную станцию по садоводству. Он отобран среди сеянцев Шаропая посева 1936 г. Лишь по предварительной версии Скрыжапель обыкновенный считают отцовским сортом. Сейчас сорт «Спартак» получил распространение в Среднем Поволжье. Он был внесен в Государственный реестр селекционных достижений. Он допущен к использованию в Уральском, Средневолжском, Восточно-сибирском регионам.

Характеристика яблони как дерева

Специалисты говорят, что дерево достигает среднерослого размера. У него широкопирамидальная густая крона. Ветви скелета отходят под острым углом от ствола. Вследствие этого не редко наблюдают их разломы. Сказанное выше надо учитывать всенепременного в момент формирования кроны. Наблюдаются высокие побегообразовательные способности и пробудимость почек после зимы. Яблоки появляются на всех типах плодовых образований, в том числе и на длинных приростах по бокам.

Побеги прямые, блестящие. Они коричнево-красноватого цвета. Опушение наблюдается среднее. Чечевички округлые, они беловатые. Их много. Форма листьев – продолговато-овальная, а основание листовой пластинки суженое. Кончик вытянут, скручен. Пластинка листа располагается к побегу под острым углом, а вот изогнутость наблюдается в слабой степени. Сложенность значительная. Края пластинки листа волнистые. Он выглядит немного измятым. Зазубренность края двоякопильчатогородчатая. Наблюдается слабая опушенность с обратной стороны листа.

Характеристика яблок как плодов

Яблоки достигают средней величины. Их масса в среднем составляет 90-130 грамм. Иногда на молодых деревьях вырастают яблоки с массой в 300 грамм. У них плоскоокруглая или округлая форма. Кожица средней толщины, она гладкая, прочная, блестящая. Точки под кожицей беловатые, мелкие и выраженные слабо. Окрас яблок желтоватый, румянец полосатый в самом начале, но вот в конце он уже ярко-красный полосато-сливающийся. Как только румянец станет ярко-красным, можно снимать яблоки с деревьев. Длина плодоножки и ее толщина средние. Она видна хорошо из глубокой и широкой воронки. Чашечка достигает среднего размера. Она закрыта, располагается в среднем по глубине и ширине блюдце. Стенки у блюдца пологие и ровные. Форма трубки под чашечкой ширококоническая. Нет сообщения между трубкой и семенным гнездом. Гнездо с семенами достигает средней величины, оно луковичное по форме. Камеры либо полуоткрытые, либо закрытые. Форма семян яйцевидная, они светло-коричневые, а кончик у них тупой. В завязи семян много.

Надкусив яблоко, можно увидеть кремовую мякоть. Она мелкозернистая, нежная, со средней плотностью. Яблоко имеет хороший кисло-сладкий вкус. Сорт предназначен для столового назначения. Съемная зрелость – II половина сентября – 15-20 ноября. Если собирать яблоки с дерева позже, качество ухудшается, а вот внешний вид остается без изменений. Лучшие подвои – сеянцы крупноплодной китайки, Жигулевской лесной яблони. Яблоня начинает плодоносить на 3-4-й год после начала роста окулянта. Иногда яблоки появляются и на дереве, которое было высажено в землю два года назад. Плодоношение ежегодное. Зимостойкость сорта. Яблоня подвергается поражению паршей в средней степени.

Достоинства

• Высокая скороплодность;
• Высокие потребительские и товарные качества яблок;
• Отнесение к сортам интенсивного типа.
  

Недостатки

• Поражение паршей.