Сорт яблок Джинджер Голд представляет собой яблоки желтого цвета, которые появились на рынке только в 1980-ых годах, и которые до сих пор занимают важное место среди наиболее популярных столовых сортов яблок. Впервые рассаду этого сорта селекционеры получили еще в конце 1960-ых годов. Таким образом, сорт Джинджер Голд является одним из самых ранних коммерческих гибридных сортов яблок, который созревает в августе в Северной Америке. Фрукты имеют коническую форму. Изначально яблоки имеют бледно-зеленый цвет, но если их оставить на дереве созревать, они приобретают желтый цвет с восковым покрытием.

Джинджер Голд – это сорт столовых или десертных яблок, популярный во всем мире. Однако яблоки этого сорта используются не только для потребления сырыми, но и в кулинарных целях. Мякоть яблок Джинджер Голд имеет кремовый цвет, умеренный немного едкий аромат яблок этого сорта также способствует их популярности. Но деревья этого сорта восприимчивы к плесени.

На развитие этого сорта оказал влияние разрушительный ураган, обрушившийся на Виржинию в 1969 году. Несколько выживших деревьев после урагана были пересажены в сады, и стали основой для развития будущего сорта. И, в конечном счете, появился сорт, который назвали в честь жены Клайда Харви, который был ответственен за развитие сорта. В 21-ом столетии сорт Джинджер Голд становится все более популярным по всему миру. Яблоки этого сорта созревают в начале осени, что также способствует их популярности.