Сорт яблони «Скала» относится к категории осенних. Он был выведен во Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции плодовых растительных культур им. И. В. Мичурина. Специалистам пришлось скрестить «Приму» с «Бессемянкой мичуринской». Единоличный автор сорта – Н. И. Савельев. Он широко распространен и районирован.

Общая характеристика яблони как дерева
Яблоня считается слаборослой, штамбовой. Крона средняя по густоте и раскидистая. Цвет скелетных ветвей серый. Они отходят от ствола в молодом возрасте под острым углом. Они располагаются редко. Плоды чаще всего произрастают на копьецах, длинных и коротких плодовых прутиках.

Побеги средние, прямые и округлые в сечении. Они коричневато-бурые по окрасу, голые. Иногда наблюдается некая опушенность. Чечевичек много и все они средние по размеру. Почки прижаты к ветвям. Они – конические по форме, гладкие. Листья достигают средней величины. Их форма продолговатая. Они заострены длинно. Их цвет – светло-зеленый. Они гладкие, блестят. Наблюдается их нежная нервация. Край пильчато-городчатый. Цветки средние по размеру, чашечка у них мелкая. Цвет – розоватый. Лепестки свободные или прилегают друг к другу.

Общая характеристика яблок
Яблоки крупные, удлиненно-округлые и правильной формы. Их поверхность гладкая. Цвет основного окраса зеленовато-желтый, а покровная часть размытая, с красными полосками и крапинками, которые наблюдаются на большей части плодов. Кожица гладкая, нежная, блестящая и сухая. Плодоножка короткая, ее толщина средняя, а изогнутость слабая. Чашечка имеет среднюю величину. Она закрытая. Ширина и глубина воронки средние. Отсутствует оржавленность. Иногда она проявляется в меньшей степени. Камеры с семенами закрытые и средние по величине. Семена средние по размеру, эллиптические. Их цвет – темно-коричневый. Мякоть кремовая, она средней плотности, нежная, мелкозернистая, сладко-кислая на вкус. Вообще вкус оценивают специалисты как хороший.

Химсостав по науке

• 12% - содержание сахаров;
• 14% - содержание сухих в-в;
• В 100 г. яблок 27 мг «аскорбинки» и 200 мг Р-активных в-в.
  

Плоды относятся к осеннему сроку созревания. Длительность хранения – до 3-х месяцев. Сорт имеет столовое назначение. Дерево начинает плодоносить на 5-6-й год. Урожайность высокая – более двухсот пятидесяти центнеров с гектара. Сорт отличается высокой зимостойкостью. Специалисты пытались подморозить яблоню искусственным путем. Кора и камбий не имели подмерзаний, а степень повреждений почек и ксилемы не превышала 0,5 баллов. Сорт яблони «Скала» обладает моногенной устойчивостью к парше (контроль гена Vf).

Достоинства

• Иммунитет к парше;
• Высокая урожайность;
• Высокая зимостойкость;
• Высокое содержание в яблоках «аскорбинки».
  

Недостатки

• Не слишком длительное хранение.