Представитель сортотипа клонов Аниса. Ценный старинный сорт народной селекции района Поволжья. Распространен в Центральной, Северо-Западной, Средневолжской, Волго-Вятской и Уральской зонах России. Предположительно вошел в культуру раньше, чем Анис алый, т.к. на западе и севере от Волги более распространен Анис полосатый.
Деревья имеют густую крону (в молодом возрасте обратно конусовидную или метловидную), сильнорослые. Скелетные ветви в основном коленчатые, коричневые, средней толщины с шероховатой и волнистой корой. На копьецах и кольчатках сосредоточено плодоношение.
Побеги слабоизогнуты, чаще прямые. Иногда наблюдается коленчатость. Цвет – темно-коричневый, имеет красный оттенок. Междоузлия короткие. Побеги обычно голые или слабоопушенные, с мелкими, округлыми, редкими шероховатыми чечевичками.
Листья в основном средней величины, имеется незначительное количество более мелких листьев. Форма почти округлая, или округло-яйцевидная, средней ширины, темно-зеленого цвета. Поверхность кожистая, морщинистая, слегка блестящая, опушение слабое. Листовая пластинка изогнута в основании, немного сложена по главной жилке, имеет неровности средней части, выделяются сдавленности округлого типа диаметром горошины. Края листа мелко зазубренные и неровные. Основание листа округлое, верхушка с коротким, плавно суживающимся хвостиком. Черешок чаще короткий. Листовая пластинка относительно стебля расположена под прямым углом. Небольшие прилистники обычно нитевидные или отсутствуют.
Цветки крупные, состоят из крупных белых лепестков с легким желтовато-зеленоватым оттенком, чашевидной формы. Колонка пестика средней величины, ниже развилки слабо опушенная, в развилке сильно опушенная. Столбики голые. Рыльца расположены на уровне пыльников.
Плоды средней или более мелкой величины, несколько крупнее плодов Аниса алого. Форма сильно уплощенная, округлая, иногда – слабоконическая к чашечке, рельеф ровный или имеет слабозаметные округлые ребра. Плоды гладкокожистые, светло-зеленой окраски, на половине или большей части розовый неяркий румянец с крапчато-полосатым рисунком, на кожице интенсивный сизоватый восковый налет. Плодоножка средней толщины, короткая, за пределы воронки не выходит. Воронка чаще средней глубины и ширины, иногда – узкая и глубокая. Кожица воронки гладкая, может обладать слабой нежной оржавленностью, не выходящей за пределы углубления. Чашечка закрытая или полуоткрытая, блюдце узкое, мелкое, края крутые, складки отсутствуют или слабовыражены. Подчашечная трубка конической или цилиндрической формы, средней глубины и ширины. Осевая полость не выражена или очень малая. Сердечко небольшое, семенные камеры слегка приоткрыты. Семенное гнездо находится в центре или несколько приближено к вершине плода. Мякоть белая с зеленоватым подтоном, сочная, мелкозернистая, вкус кисло-сладкий, анисовый аромат. Зрелые плоды душистые, поэтому сорт достаточно популярен.
Химический состав: сухих веществ в среднем – 15,1% (максимально – 17,4%), титруемых кислот – 0,65% (0,74%) на сырой вес, сахаров – 11,2 (11,6), аскорбиновой кислоты – 6,5 мг/100г (7,8), отношение сахара к кислоте – 17,7 (21,1).
Потребление плодов: зимнее – в верхнем и среднем Поволжье, в центральных и северо-западных областях, осеннее – в средней части Нижнего Поволжья, летнее – на юге Нижнего Поволжья.
В Нижнем Поволжье (Волгоградская обл.) плоды снимают в первой половине августа, хранение плодов составляет лишь 1,5-2 месяца. Сорт хорошо транспортабелен. Плоды Аниса полосатого употребляются в свежем виде, используются для сушки, мочки, яблочного теста и виноделия. Сорт самобесплоден, опылять лучше всего следующими видами: Июльское Черненко, Боровинка, Яндыковское, Бельфер-китайка.
Деревья плодоносят на 5-6 год после посадки. Продуктивность высокая, к 20-25 годам жизни дерева с него можно получить до 300 кг урожая. Анис полосатый урожайнее Аниса алого. Деревья при благоприятных условиях могут достигать возраста более 100 лет. Они очень зимоустойчивы, жароустойчивы, неприхотливы к почве, высокоустойчивы к черному раку и среднеустойчивы к мучнистой росе и парше.
Достоинства сорта: приятный вкус, анисовый аромат, высокая урожайность и долговечность, неприхотливость к погодным условиям и почве, к условиям среды.
Недостатки сорта: относительно короткий срок хранения в Нижнем Поволжье, небольшой размер плодов.
Анис полосатый был использован в качестве исходной формы для новых зимостойких сортов, таких как Дочь Вагнера селекции МГУ им. М. В. Ломоносова, Звездочка селекции ВНИИГиСПР.