Сорт яблонь Феймез имеет спорную историю. По некоторым сведениям он был культивирован в Америке, причем довольно давно. Согласно некоторым записям впервые зернышко будущего дерева было привезено из Франции в Канаду, где и было выращено в 17-ом столетии. Согласно другим источникам, Феймз было выращено французскими колонистами, и после этого его привезли в Америку.
Сорт Феймз лучше всего проявляет свои качества в Канаде на острове Мореаль. В этой местности данный сорт яблони пользуется особой популярностью и получил самое широкое распространение. Причина его популярности банальна. Дерево прекрасно выдерживает резкую смену климата, устойчив к летней жаре, и может выдерживать зимние морозы. Возможно, именно благодаря резкой смене климата плоды приобретают свойственные им вкусовые качества, и данный сорт яблок занимает лидирующие позиции в местной промышленности.
Дерево отличается медленным ростом, высотой может достигать до 2,5 метров. Крона Феймз густая и округлая. У дерева сильные длинные, мощные ветки. Плоды Феймз имеют небольшой размер, но довольно красивые и тяжелые. Форма плодов высоко-шаровидная, с полюсов имеется некоторая приплюснутость.
Блюдце широкое и неглубокое, имеются небольшие складочки. Чашечка может быть как открытой, так и закрытой. Плодоножка широкая, и с обоих сторон раструбы, выступающая за пределы воронки.
Плоды имеют тоненькую, гладкую кожицу с едва уловимым ароматом. На ощупь кожица практически сухая, плотная и блестящая. Основная окраска плода слабо-желтая, а к моменту полного созревания становится практически белой. Покровная окраска находится на солнечной стороне плода и выполнен в виде красноватых пестринок.
Мякоть Феймз белоснежная, ароматная, рыхлая, но имеет хорошую сочность. На вкус Феймз сладкий, с некоторым ароматом легкого кваса.
Плоды достигают полного созревания в октябре. В таком состоянии они могут находиться вплоть до февраля месяца. Хотя дерево относится к не требовательным сортам, оно лучше всего растет и дает урожай на сыроватой почве. Феймз рано вступает в стадию плодоношения. Если дереву не достает влажности, то оно начинает постепенно сбрасывать плоды. Устойчивость к парше у Феймз средняя. Употреблять плоды можно как в свежем виде, так и для приготовления десертов.
Из достоинств сорта - великолепный десертный вкус, отличный товарный вид плодов. Помимо этого Феймз прекрасно переносит транспортировку. Среди недостатков сорта низкая зимостойкость, среднее противостояние парше. Если условия произрастания не устраивают дерево, то его плоды мельчают. Тоже ожидает плоды, если дерево переходит во взрослую стадию.