Сорт яблок Фонарик был выведен Красноярской опытной станцией плодоводства. Этот осенний сорт был получен от скрещивания Ранетки 6774 с Пепином шафранным. Сорт яблок Фонарик был особенно популярен в начале 60-х годов, но как только в Госреестре появился новый, более крупноплодный сорт яблонь, интерес к Фонарику постепенно стал угасать. Сорт Фонарик включен в Государственный реестр следующих районов: Читинский, Тюменский, Иркутский, Омский, Томский, Красноярский, Кемеровский, Тыва, Бурятия.
Дерево отличается средним ростом, имеет узкопирамидальную крону. Степень облиственности и густоты у дерева средние. У дерева гладкая кора коричневого цвета с оливковым оттенком. Образование плодов происходит на кольчатках прошлого года. Растущие побеги имеют прямую форму, округлость в сечении, их цвет коричнево-бурый с незначительным сизым оттенком. Наблюдается небольшая опушенность. На побегах немного мелких чечевичек. Форма почек коническая, они мелкие, прижатые и опушенные.
Данный сорт имеет листья яйцевидной формы, среднего размера. Листовая пластина слегка морщинистая. Цвет листьев темно-зеленый с небольшим сизым оттенком. Листовая пластина блестящая, имеет грубую нервацию, а так же пильчато-городчатый край. Черешок листа тонкий и длинный, имеет небольшие ланцетовидные прилистники.
Цветок появляется из зеленоватого бутона, имеет средний размер, мелкочашевидную форму. Цветок довольно ароматный и имеет белый цвет. Лепестки цветка соприкасаются друг с другом, тонкие, имеют овальную форму. Колонка пестиков не имеет опушения, небольшая по размеру. Рыльца расположены на одном уровне с пыльниками.
Плоды Фонарика имеют небольшой размер, овальные, одномерные. Во время съема плодов у них пурпурно-малиновая размытая окраска, и во время хранения приобретает большую интенсивность. Кожица плода гладкая, имеет незначительный налет. Чашечка полуоткрытая, неопадающая. Блюдце объемное, мелкое, бороздчатое.
В разрезе плод имеет розово-желтую мякоть с небольшим количеством красных прожилок. Плотность мякоти средняя, вкус кисло-сладкий, сочный. Плодам присуща средняя плотность и незначительный аромат. Плоды Фонарика имеют следующий химический состав:
- сумма сахаров – 14,3%,
- сухие вещества – 20,9%,
- титруемые кислоты – 2,55%,
- витамин Р – 133 мг/100грамм,
- пектиновые вещества – 20,9%,
- аскорбиновая кислота – 24,6 мг/100грамм,
- дубильные вещества – 0,19.
Данный сорт яблок достигает своей зрелости в первые дни сентября, и снимать плоды можно в период 1-10 сентября. Еще 2-2,5 месяца после съема плоды могут находиться в условиях овощехранилища или холодильника. Находясь в росте на дереве, плоды не опадают, и держатся хорошо. Даже после съема плоды имеют товарный вид и могут легко транспортироваться.
Использовать плоды Фонарика можно как в свежем виде, так и в приготовлении консервации, компотов. Фонарик относится к самостерильным сортам. Лучшими опылителями для него считаются Лада, Аленушка, Светлое, Живинка, Красноярское сладкое.
После высадки Фонарик начинает плодоносить уже на 3-4 год. Если условия роста и плодоношения благоприятные, то в возрасте 13 лет Фонарик может давать до 109 ц/га. В период 10-16 лет у дерева чередование высокого и низкого урожая. Дерево отлично переносит зиму, и даже при очень низких температурах не погибает, имеет высокую восстановительную способность. Так же данный сорт устойчив к парше, и может прекрасно расти и плодоносить в условиях засухи.