Сорт яблони Тубинское (Восточное) относится к летним поздним сортам. Он был выведен путем скрещивания двух сортов: крупноплодная Лимонка и полукультурное Минусинское оранжевое. С 1988 года Тубинское включен в Государственный реестр селекционных достижений, и может выращиваться в Восточно-Сибирском регионе. Наибольшее распространение данный сорт получил в следующих регионах: Хакасия, Тыва, Красноярский край.
Дерево характеризуется средней рослостью, и в высоту может достигать 3-х метров. Форма кроны дерева округлая, со средней густотой. Ветви отходят от центрового ствола практически под прямым углом. Все ветки располагаются очень компактно и их концы стремятся вверх. Основные сучья и штамб имеют зеленоватую, гладкую кору.
Размер побегов средний, имеют прямую форму, коричневый цвет, опушенные. Имеется небольшое количество крупных чечевичек. Форма почек округлая, размер средний. Они прижаты к ветке, опушенные. Листья большие, имеют продолговатую форму, верхушка скрученная. Верхняя пластина листа гладкая, имеет матовый зеленый цвет. Присутствует нежная нервация. Листовая пластина вогнутая, имеет слабую опушенность. Крайняя часть листа волнистая, крупногородчатая. По размеру черешок длинный, тоненький, может иметь небольшую опушенность.
Тубинское имеет средние по размеру цветки белого цвета. Они источают приятный аромат. Лепесток цветка имеет овальную форму, небольшой коготок.
Появляющиеся плоды в массе достигают 25грамм. Предельный максимум – 35 грамм. По форме плоды округлые одномерные с широкоребристой поверхностью. Кожица у плода гладкая и нежная, имеет маслянистый блестящий вид с незначительным восковым налетом.
Во время съема плодов основная окраска яблок золотисто-желтая, а покровная проходит по всему плоду и имеет красноватый размытый вид. Практически не заметны подкожные точки, хотя они имеют средний размер и находятся на всей поверхности плода. Толщина и длина плодоножки средние. Форма воронки тупоконическая, размер средний, оржавленности нет. Чашечка закрытая, неопадающая. Блюдце гладкое, широкое, средних размеров. Камеры среднего размера, открытые. Подчашечная трубка небольшая, узенькая, имеет чашевидную форму. Форма семян яйцевидная, цвет коричневый.
В разрезе мякоть кремового цвета средней плотности, мелкозернистая и очень сочная. На вкус плоть пряная, кисло-сладкая, имеет незначительный аромат. Внешний вид плодов Тубинского довольно привлекательный (на 4,5 балла). Химический состав плодов следующий:
-аскорбиновая кислота - 19,46 мг/100грамм,
- сухие вещества - 12,32%,
- сумма сахаров – 13,34%,
- титруемые кислоты – 0,77%.
Плоды достигают своей максимальной зрелости в середине августа. Необходимо уловить момент полного созревания, чтобы снять урожай Турбинского и не добиться перезревания, так как в этом состоянии плоды начинают обильно осыпаться.
Транспортабельность Турбинского средняя, товарный вид один из наиболее высоких. Этот сорт универсален и может использоваться практически по любому назначению: в пищу, для приготовления варенья, пюре и другой консервации. В лежке плоды могут соханяться до 2-3 недель.
Данный сорт самобесплодный, и для опыления ему необходимы следующие сорта: Минусинское красное, Минусинское десертное, Ранетка Ермолаева. Уже спустя 3-4 года после посадки, дерево приступает к плодоношению. Продуктивность сорта наверстывается крайне быстро. В средней степени Турбинское устойчив к парше.